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#수미네반찬#무더위에 집나간 입맛 돌릴 김수미표 여름 김치#열무얼갈이김치방송정보 2018. 7. 4. 23:44
누구나 쉽게 담그는 여름김치열무얼갈이김치 여름에 열무를 많이 먹으면 좋은 이유를 아시나요?각종 무기지로가 비타민이 풍부한 열무는 눈 건강과 원기회복에 효과적이랍니다. 먼저, 열무 다듬는 방법부터 알아볼께요.과감히 뿌리를 쳐낸 후, 이파리와 뿌리 사이를 깨끗하게 해주시고 얼갈이배추도 뿌리를 제거하고 이파리 끝 부분을 가볍게 쳐내줍니다. 얼갈이배추에 비해 간이 배는데 더 시간이 걸리는 열무를아래에 깔고 먼저 절여주셔야 해요.굵은 소금을 열무 뿌리 쪽에 많이 뿌리고 이파리 쪽엔 적당량 뿌려줍니다. 열무를 먼저 뿌리쪽부터 절인 후 얼갈이배추도 함께 넣고 절여줍니다. tip여름김치는 간이 세지 않으므로 적당량의 굵은 소금으로 짧은시간 절여주는 게 특징이에요. 거의 싱싱하게 살아있는 정도로,약간의 (소금)간만 베어..
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#수미네반찬 #해외여행필수템 #소고기고추장볶음 #우리집냉장고에도!생활정보/건강정보 2018. 6. 27. 23:06
수미네 반찬 오늘의 레시피 공개- 소고기 고추장볶음 - 먼저, 다진 소고기 200g을 준비해주세요. 그리고 생강 1과 1/2큰술, 마늘 1과 1/2큰술 정도 넣어주신 거 같아요. 그 다음 후추를 뿌려주세요. 그리고 수미표 소고기 고추장볶음의 포인트는 꿀을 약간 넣는 것인거 같아요. 꿀은 약 1/2큰술 정도만 넣어주세요. 많이 넣으면 달아서 안되지만,꿀을 넣음으로써 단맛이 감돌며 식욕을 자극시켜 준다고 해요.그리고 청양고추 1개를 잘게 썰어서 함께 넣어주세요. 절대 간은 하지 않고, 조물조물 무쳐주세요. 그 다음, 달군 프라이팬에 양념한 소고기를 넣고 볶아 주세요. 기름없이 약한 불로 달달 볶아 주세요. 강된장 만들때처럼 물을 조금만 5큰술 정도 넣어주세요. 고추장이 타기 때문이에요. 빈 냄비에 물 5큰술..
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#수미네반찬 #반찬필요없는 수미네 소라 강된장! 수미레시피생활정보/건강정보 2018. 6. 27. 22:48
#수미네반찬 #갓수미의 레시피 - 여름철 입맛 돋구는 수미네 강된장 그 비법을 공개합니다! - 안녕하세요. 드디어 수요일 수미네 반찬 시간이 돌아왔어요.저녁밥 먹었는데도.. 수미네 반찬을 보고있으면 다시 밥이 먹고 싶어져요. ㅠ오늘은 다이어터들에게 미안할 밥도둑이 소개되었네요.해산물을 넣어 쫀득하고 구수한 된장과 총총 썰어넣은 청양고추로밥한그릇 뚝딱하게 만들 마성의 강된장! 마트에 반건조 오징어랑 소라 사러 가야할듯.. ㅠㅠ왜 우리집 냉장고엔 이런 재료들은 없는 건지.. ㅎ매번 요리가 나올 적마다.. 사야할 게 더 많은 것 같은 의문의 1패.. ㅋ 자! 그럼, 수미네 강된장 만드는 재료 및 레시피 알아볼께요. 재료 반건조 오징어 1마리(다리포함), 멸치(25마리)&밴댕이(큰사이즈 5마리), 보리새우 1줌..
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2TV 생생정보 개봉맛두 부산 동래 해물파전!방송정보 2018. 6. 26. 22:21
'2TV 생생정보' 개봉맛두 부산 동래 해물파전!26일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '개봉맛두' 코너를 통해 '오늘의 개봉작 : 호우시절' 편이 소개되었습니다. 그 중 부산 동래구 명륜로94번길에 위치한 '동래할매파전'이 '동래파전' 맛집으로 알려진 곳이랍니다.고즈넉한 실내 분위기를 자랑하는 이 곳은 40여년 가까이 촉촉한 해물파전의 맛으로 손님들의 발길이 꾸준히 이어지고 있는대요. 3대천왕 부산 동래할매파전으로도 유명하답니다. '동래할매파전'에서 동래파전을 주문하면 접시에 커다란 파전이 올려 나온답니다. 이곳의 동래파전은 겉은 바삭한 부분도 있지만 대체로 촉촉한 맛이 특징으로, 간장 대신 초장에 찍어 먹는 것도 괜찮고, 동동주를 곁들여 파전 한 입 먹는 것도 잘 어울린답니다. 파전안에는..
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26일부터 장마 시작! 전국에 비소식이 있네요!방송정보 2018. 6. 25. 22:18
장마가 언제부터 시작될까... 했는데 내일부터 장마가 시작된다고 하는 소식입니다. 26일 새벽 남부지역부터 시작된 비가 북상하면서 전국 대부분 지역이 장마전선에 접어들겠다는군요. 서울 · 경깅와 강원 영서북부 지역에는 시간당 30mm이상 강한 비가 내린다고 하니 우산 꼭 챙기셔야겠어요.기상청은 '제주도 남쪽 먼바다에 머물던 장마전선이 북상해 26일 새벽 전남 해안부터 비가 내리기 시작하고, 아침엔 전국 대부분 지역에 비가 올 것”이라고 25일에 예보했으며, 기상청 관계자는 “26일 북상한 장마전선은 이튿날 남하해 중부 지방은 27일 오전 중에 비가 그치고, 충청도와 남부 지방은 밤까지 비가 이어질 것으로 보인다”고 했답니다.(조선일보 기사) 이번 장마전선의 특징은 비 구름대의 폭이 좋아 강한 비가 내리는..
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백종원 레시피/ 건새우를 넣어 고소하게 맛있는 부추전을 소개합니다!생활정보/건강정보 2018. 6. 25. 21:50
부추와 건새우의 환상적인 만남!'백종원 레시피 : 부추전' _________________________________ 부추전 재료 : 건새우, 부추, 간마늘, 부침가루, 까나리액젓, 당근 약간, 식용유 우선 건새우를 물 한컵을 넣고 불려 주세요. 부추를 5cm정도의 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 당근은 채썰어 준비해 주시면 됩니다.양파도 넣을까 하다가.. 우선 백종원 쌤 레시피 대로 진행했어요. ^^ 건새우를 불린 물에 당근 부추, 간마늘 1스푼, 까나리액젓 1큰술, 기호에 따라 청양고추도 좋아요.넣어주시고 부침가루 2/3컵 정도 넣은 후 잘 섞어줍니다. 팬에 식용유를 넉넉히 둘러야 가장자리에 바삭함이 감도는 맛있는 부추전을 구워줄 수 있어요. ^^ 바삭바삭 노릇하게 잘 구워진 부추전 완성이요! 건새우의..
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초간단 레시피/닭가슴살 데리야끼 조림으로 든든한 한끼!생활정보/건강정보 2018. 6. 25. 21:37
초간단 닭가슴살 데리야끼 조림 ___________________________재료 : 닭가슴살, 당근 약간, 양파 1개소스 : 간장 4큰술, 미림 4큰술, 올리고당 4큰술(간장:미림:올리고당 비율 1:1:1로 조절가능)마무리 : 전분1스푼, 통깨 약간 안녕하세요. 오늘은 간단하게 저녁밥을 해결하려고 해요. 어제, 막내 이유식하려고 닭가슴살을 마트에서 사왔는데..인터넷에 찾아보니.. 블로그랑 카페 어떤 댓글에서 일반 마트에서 판매하는 닭가슴살은 이유식으로 사용하지 않는게 좋을 것 같다고 나오더라구요. 그래서... 1호랑 2호 먹을 반찬으로 급 변경했답니다. ㅠ먼저, 양파는 슬라이스로 잘라주시고, 당근도 채쳐서 준비했어요.달군 프라이팬에 올리브유 두르고, 당근과 양파를 볶아주었답니다.그 다음, 닭가슴살을 ..
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나는 지금 얼마나 행복을 느끼고 있는가/ 입양으로 찾은 행복/ 김원득 중앙입양원장카테고리 없음 2018. 6. 24. 23:22
매일경제에 실린 김원득 중앙입양원장의 글나는 지금 얼마나 행복한가. 삶의 행복이란 무엇일까 생각해보곤 한다. 어떻게 살아가는 것이 행복한 것일까. 행복의 척도는 가치관에 따라 다를 것이다. 행복은 완성형이라기보다 진행형에 가깝다. 일상생활 중 만족과 기쁨, 그리고 이러한 심리적 안정감이 차곡차곡 쌓여 `나는 지금 행복하다`는 기분을 갖게 된다고 생각한다. 그렇다면 행복은 어디에서 오는가. 그 발원지는 우선 가정에서 찾을 수 있다. 가정은 행복의 에너지가 가득한 샘터다. 그 에너지의 원천은 바로 가족 구성원, 즉 부모 형제가 운명공동체로 살아가면서 주고받는 사랑의 상호작용이다. 사랑은 때로는 아픔을 치유하며 가족을 더욱 단단하게 결속해 주기도 한다. 입양을 통해 `행복의 에너지`를 듬뿍 안게 된 사람들의 ..
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알토란이 전하는 레시피 '소고기마늘볶음밥'방송정보 2018. 6. 24. 23:05
알토란 레시피 '소고기마늘볶음밥'소고기마늘볶음밥 재료 : 올리브유 3 큰 술, 편 썬 마늘 10개, 다진 양파 1개(150g), 소고기 등심 200g, 실파 15뿌리, 당근 반 개, 굴소스 1 큰 술, 김가루 적당량, 참깨 한 꼬집, 마늘튀김 마늘물 : 통마늘 10개, 물 100mL 밥 짓기 : 쌀 300g, 마늘물 100mL, 물 200mL 소고기 밑간 : 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 올리브오일 1 큰 술 마늘튀김 : 통마늘 10개, 우유 2 큰 술, 밀가루 2 큰 술, 올리브기름 150ml(2/3컵) 1. 믹서에 통마늘 10개, 물 100mL를 넣고 곱게 간다.2. 냄비에 깨끗하게 씻은 쌀 300g을 넣는다.3. 마늘물 100mL, 물 200mL를 넣고 저어준 다음 뚜껑을 닫고 불을 켠다.4. 센..