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수미네 반찬 전복레시피
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수미네 반찬 #전복 간장찜! 물, 꿀, 간장으로 깔끔하고 초간단 전복 레시피방송정보 2018. 7. 12. 00:14
수미네 두번째 반찬은 바로 '전복 간장찜" 먼저, 전복을 손질해주세요. 전복을 몸통과 내장을 분리해 준비합니다.전복을 깊게 잡고 숟가락을 살살 밀어 넣으면 안전하게 껍데기에서 분리할 수 있어요. 그리고 전복을 칫솔로 깨끗히 닦아 주세요. 그 다음 전복에 칼집을 내 줍니다. 전복을 앞, 뒤로 칼집을 내주는데 잘게 넣어주세요. 물론, 전복에 있는 이빨은 제거해 주셔야 해요. 앞뒬로 칼집을 내 주셔야 양념이 잘 스며든다고 하니, 참고해주세요. 그 다음 물을 살짝만 프라이팬에 넣어주세요. 간장은 물의 양에 1/3 정도? 간을 봐서 간장이 들어갔구나 느낄 정도라는데.. ㅎㅎ그 다음 꿀도 들어갔구나 할 정도? ㅎㅎㅎㅎㅎ 그 다음 양념을 끓여서 간장 국물을 끼얹으며 약 5분정도 끓여주세요. 기호에 맞게 은행도 넣어주..
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